一．基本特性
1.生菜喜歡冷涼氣候，抗高溫性、低溫性較弱。
(1)發芽期：18—20℃（15—25℃正常發芽）
(2)生育期：葉，20—22℃；根，15℃左右
(3)球肥大期：18—22℃（晝溫25℃以下，夜溫15℃以上結球良好）
2.生菜種子為好光性種子，發芽時需要必要的光照（嚴禁覆土過厚）
3.土壤養分的減少能促進結球（因此嚴禁多肥栽培或者追肥過遲）
4.高溫或長日照條件下促使抽薹（春播時應使用晚抽品種）
二．播期和栽培地的選擇方法
要考慮收獲期的溫度問題，應盡量避免春播后期的高溫、夏秋播后期的低溫及霜降。生育前半期若出現低溫（春播時）或高溫（夏播時），應覆蓋塑料薄膜或寒冷紗以免苗子受傷害。選擇適合的栽培地，冷涼地（高緯度、高海拔）春播夏收，溫暖地區（低緯度）秋播冬收。而且，應根據具體的需求選擇適當的品種。
三．栽培方法
1.播種
條播：在苗床上行距6cm進行條播，或者育苗盤播種（播種量20-30ml/畝生菜種子在高溫干燥的情況下休眠，不會發芽，所以播種后需充分澆水，到發芽為止要避免干燥，因此，可用濕潤的報紙覆蓋畦面。
2.育苗
發芽后，在真葉剛開始生成時，將密生的部分間苗，在真葉1.5片時，移植到育苗缽中。時刻注意育苗期的溫度和水分管理。切實作到白天喚氣，并逐漸減少澆水量，使其充分生根，以期培育出茁壯的幼苗。徒長苗定植后會出現葉片縱長，影響結球品質。
3.定植準備
施肥量：N 10-13kg、P 12kg、K 13kg為基準，可以結合具體土壤而變。以全部的堆肥為主，若生育遲緩，外葉過小時，可以適當進行追肥。定植前1-2周施入底肥整地，壟寬1.2-1.5m。春播時使用地膜（特別是黑地膜）有利于保持地溫、防止干燥，防草，保持土壤良好的物理特性，并且對于促進生育、結球肥大、充實也有很好的效果。但是此種栽培方式要求：施肥量相應減少，播期相應推遲5-7天。
4.定植
播種后3-4周（低溫期更長），真葉4-5片時可以定植。壟寬1.2m時，雙行定植；壟寬1.5m時，三行定植，株距25cm（4500-5300株/畝）。
5.定植后的管理
春季早播和夏季晚播都有可能遭遇低溫，這種情況下需覆蓋工棚。適當澆水，否則干燥會影響緩苗的成活率，造成異常結球，因此，需定期澆水。
6.收獲
適溫下定植后45-50天可以收獲（高冷涼地夏季收獲、一般地秋季收獲），結球7-8成時為采收適期。收獲過晚結球變硬，出現苦味，導致品質下降，因此一定要在球還小的情況下采收。
生菜異常結球的種類和原因、對策
生菜易出現異常結球的主要原因是：葉的形狀及生育量短期易變等情況引起。異常球的發生有全體生育異常、球葉一部分生育異常的情況，發生率以前者居多。
生菜的生理障害
(1)癥狀：葉邊緣腐爛；原因：缺乏Ca、B，生長點部組織壞死導致芯部腐爛。外葉形成期干燥，低溫、N過多會助長這一情況的發生；對策：用能充分確保根群的土壤，進行適當的肥培管理，此外，可用氯化鈣0.3%噴灑葉面效果不錯.
(2)褐色葉子，葉中的維管束呈粉紅色，并沿葉面擴大
原因：可能是葉肋部的乳管被破壞，高溫下隨著結球的快速生育，其發生的可能性也增大。
對策：進行適當的肥培管理，注意適期收獲。
生菜病蟲害的種類及防治
